槐花蛋糕的做法

1、将蛋黄和蛋白分开装入两个无油无水的器皿，蛋黄倒入色拉油，搅拌均匀

2、首先把新鲜的槐花洗干净，沥干水备用，将搅拌好的蛋黄，依次加入面粉和槐花并搅拌均匀

3、将蛋白打发至鱼泡眼时加入一次白糖，打发至无明显泡泡时加入第二次白糖，最后打至细蜢偏痪焱腻无泡泡时加入最后一次糖并打发至倒扣盆内不流动即可

4、将打好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中顺时针，或者上下十字翻动，搅拌均匀，装入磨具（我用的是八寸）中，将气泡震出，面上撒些槐花瓣

5、最后将烤盘加入两勺（普通吃饭的勺子犬匮渝扮）水，放入烤箱，上下火140度，我用的是长通，所以忘记具体时间了，注意看着点吧