红烧黄刺鱼的做法步骤

2025-03-20 00:35:54

1、刺鱼洗净刺鱼洗净,背上划上几刀,两边抹上盐,鸡精少许,用黄酒腌制10分钟。

红烧黄刺鱼的做法步骤

2、煎黄把刺鱼放入锅里两边煎黄,可以关中火;鱼两边煎好,再把切好的姜丝、 大蒜扔油里煎出味道

红烧黄刺鱼的做法步骤

3、焖一分钟倒入适量的黄酒盖子盖上焖一分钟,开盖倒入生抽,加冷水(没过刺鱼)放适量的盐,白糖 ,白醋少许,盐少许。

红烧黄刺鱼的做法步骤

4、放入青红椒大火烧开,锅盖盖好,中火略炖,炖8分钟的样子放入青红椒,出锅。

红烧黄刺鱼的做法步骤
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