1、炒米，大米，糯米各一半，放点辣椒，八角，花椒。口味自己摸索，不行直接加两勺十三香。炒香，用研磨机打成粉末，五花肉，切3至4毫米片
2、放上适量料酒，酱油，盐巴，白糖腌肉1小时。每片肉裹上米粉
3、洋芋滚刀切好，垫底。大火蒸50分钟
4、上锅蒸50分钟
5、成品
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