蒜香泡椒辣酱

2025-03-17 14:39:10

1、新鲜的泡椒洗净去柄。

蒜香泡椒辣酱

2、切成段,放进搅拌机搅几秒钟。

蒜香泡椒辣酱

3、搅成泥状。(这种辣椒水分很足)

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4、放蒜蓉。(多少随意,我放了两头)

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5、炒锅倒油开大火,放花椒粉炝香。(放了200毫升菜籽油)

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6、放适量的盐。(1斤辣椒1两盐)

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7、放入辣椒泥大火翻炒。

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8、炒至七八分钟,水分基本收干即可,倒入20毫升高度白酒,拌匀出锅。装瓶保存。

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