凉虾的制作方法和配方
1、大米提前一天晚上浸泡
2、加250克水,用天下磨浆机磨成米浆
3、锅里加入250克水烧开
4、倒入米浆
5、小火加热,边煮边搅拌
6、1勺石灰用少许温水调开
7、倒入表面的石灰水
8、搅拌到粘稠状,颜色变亮即可
9、接一盆凉开水用漏勺漏出,并借助工具按压米糊
10、注:按压时在水表面摇动使其脱落
11、凉虾中倒入红糖汁,加入冰块即可
12、可以加点自己喜欢吃的食材在里面哦~
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