杏鲍菇炒肉怎么做
1、杏鲍菇切薄片。
2、肉切片后装入碗中。
3、倒入酱油、料酒、盐、鸡精、糖、淀粉搅拌均匀。
4、锅中坐油下肉翻炒，九成熟捞出。
5、煸炒杏鲍菇，煸干水分基本成熟。
6、重新起锅放葱、姜、肉煸炒。
7、倒入杏鲍菇，加蚝油、黄瓜片、淀粉水、香油炒匀出锅。
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1、杏鲍菇切薄片。
2、肉切片后装入碗中。
3、倒入酱油、料酒、盐、鸡精、糖、淀粉搅拌均匀。
4、锅中坐油下肉翻炒，九成熟捞出。
5、煸炒杏鲍菇，煸干水分基本成熟。
6、重新起锅放葱、姜、肉煸炒。
7、倒入杏鲍菇，加蚝油、黄瓜片、淀粉水、香油炒匀出锅。