韭菜鸡蛋虾皮水煎包

1、取2碗面粉，加酵母粉和白糖，用温开水揉成光滑的面团，醒发2小时

2、韭菜洗净控干水分备用，鸡蛋打散下锅炒，炒好盛出备用，将控干水分的韭菜切好，放入容器内，将炒好的鸡蛋、虾皮依次放进容器，加入盐、味精、油，顺一个方向调匀

3、将醒发好的面团，分成大小合适的小面团，用擀面杖擀开，将调好的馅包进去，捏成饺子形状

4、平底锅加热刷油，放入包子，煎至两面金黄，平底锅中加入适量的水，盖上盖子继欹爸葛端续加热，待包子一按就起时，出锅，美味的水煎包就做好了