莲藕肉卷的做法
1、猪肉剁成肉末，放到盘中，加莲藕丁、香菇丁、虾米、葱花、1大勺红薯淀粉、五香粉、加一个蛋清、适量盐进去。
2、然后用手抓成黏性状。
3、把腌制好的肉饼排到豆腐皮上，然后卷起来，然后用鸡蛋液收口。
4、然后用刀切成小段。
5、然后放到平底锅里用中火半煎半炸。
6、炸至熟透就可以了。
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1、猪肉剁成肉末，放到盘中，加莲藕丁、香菇丁、虾米、葱花、1大勺红薯淀粉、五香粉、加一个蛋清、适量盐进去。
2、然后用手抓成黏性状。
3、把腌制好的肉饼排到豆腐皮上，然后卷起来，然后用鸡蛋液收口。
4、然后用刀切成小段。
5、然后放到平底锅里用中火半煎半炸。
6、炸至熟透就可以了。