菜花的做法--干肠炒菜花
1、菜花掰成小朵,用开水焯一下,开锅捞出,放入凉水中过凉,沥干水分备用。
2、干肠切片备用。
3、葱洗净切段,姜切丝。
4、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入干肠煸炒,放入葱,姜爆香。
5、放入菜花煸炒,放入盐,蚝油煸炒。
6、水淀粉勾芡,出锅装盘。
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