爆炒海瓜子的做法

2025-03-25 13:15:19

1、把海瓜子泡在加有一小匙盐的水中,进行去砂处理,泡1小时。其它的食材,洗干净后切成块或者末备用。

爆炒海瓜子的做法

2、锅里放1大勺油,把豆豉放入,用大火炒出香味。若用干豆豉要先泡水然后晾干再下锅炒。

爆炒海瓜子的做法

3、在豆豉炒出香味道后加入姜末翻炒。

爆炒海瓜子的做法

4、再放入蒜末,拌炒出香气。

爆炒海瓜子的做法
爆炒海瓜子的做法

5、接着放入海瓜子拌炒,海瓜子被加热后外壳会变色,看到变色加入米酒去味。

爆炒海瓜子的做法

6、然后盖上锅盖,调成中火闷煮5分钟左右,让海瓜子开壳。

爆炒海瓜子的做法

7、随后开盖,放入入葱花、辣椒等调料进行拌炒。

爆炒海瓜子的做法

8、再一次把海瓜子倒回锅中,浇上醋,就可盛盘出锅啦。

爆炒海瓜子的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢