粉丝蒜蓉蒸大龙虾

1、步骤1：配料【注：有条件准备一只自奥洲大龙虾（红龙外表为红色），图片上是青龙】

2、步骤2：龙虾刷洗干净，切断头部和身体（有长长须就留着，如果没有也没事）

3、步骤3：再分别对剖。（能连头带尾对剖就更好了）身体部分用小刀分割成小块，不然蒸熟了是整块的。

4、步骤4：整头蒜剁成蒜蓉

5、步骤5：粉丝用凉水泡软后

6、步骤6：再在开水锅里焯水1分钟

7、步骤7：捞起沥干水份，拌入生抽

8、步骤8热锅里加25克油加蒜蓉加一点盐，小火炒香

9、步骤9找一个大盘子，铺上粉丝，放上龙虾，用勺子舀到虾身上，均匀铺满，上火蒸，水开后蒸12分钟关火

10、步骤11葱切细圈铺在蒸熟的虾肉上，热锅里加入35克油烧至冒烟，淋在龙虾上。【大功告成】