麦芽塌饼的做法

1、春天来啦，大地冒新芽啦 带着小朋友们去田地里找春天，一朵朵超嫩的（紫艾头），蒺玫照秘叶子掰段会拉丝哦～就好像在拉棉絮

2、把摘回来的（紫艾头）清洗干净

3、取锅加水烧开，把洗净的（紫艾头）煮一下，大概5分钟左右，捞出冷水冲洗拧干，切碎备用

4、把大米饭、糯米粉、温水、（紫艾头）混合在一起揉

5、待粉团微凉倒入麦芽粉继续揉

6、揉到手光、盆光就差不多这个丑样吧

7、把揉好的粉团分成12份，中间挖个坑装豆沙用

8、这是自己煮的豆沙，比较丑。这边就不详细说了，也可以买现成的用哦

9、用了美颜拍的色就很好看 豆沙装好后，把口子收起来就好啦

10、开蒸啦，蒸架上垫块纱布 蒸30分钟

11、出锅，趁热的时候每个上都撒上芝麻

12、平底锅刷油，把蒸好的麦芽塌饼煎至两面金黄即 ️

13、糖放入适量温水里面，搅拌均匀待用 把煎好的塌饼放入事先准备好的糖水里面过一下捞出

14、待多余糖水沥干即可装盘啰

15、完成

16、妈妈说我做的不甜，个人不喜欢吃甜，豆沙熬制的是淡了些，买的豆沙会很甜，亲们自己选择