茨菇怎么去皮
1、把茨菇放入热水中焯2-3分钟,然后放入冷水中冲一下,就可以轻松脱去皮了。品名:茨菇红烧肉材料:五花肉 一条、茨菇 6颗、葱 两把、大蒜 数颗、酱油 适量、冰糖 数颗、姜片
2、五花肉切粗条,茨菇切块。葱把葱白切下拍一拍,留几段青葱其它捆成结。姜切片、蒜剥好轻拍一下。
3、下少许油爆香葱姜蒜,下五花肉炒至微黄。下酱油冰糖翻炒上糖色,加入开水没过一大半大滚转中小火慢滚。
4、下茨菇一起焖,茨菇属淀粉类不易煮太久。颜色都变浓,茨菇与肉都好了加入葱段大火收汁盛盘即可。
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