好吃又好看的奶香馒头怎么做--奶香馒头

1、 面粉称重后过筛放入大的容器中

2、 接着放入3克即发活性酵母（称重后放入）

3、 开始加入清水，水要一点点的加，边加边用筷子搅拌，面粉和水结合后会慢慢的变成棉絮状

4、 接着再加入牛奶，牛奶也是慢慢的加，边加边搅拌

5、 牛奶加完后，用筷子把絮状面粉搅成一个粗糙的大团

6、 开始揉面，手工揉面，可以在容器里揉，也可以放到料理台上单独揉

7、 揉成光滑的面团后放在大碗中静置

8、 盖上保鲜膜开始醒发，期间可以安排做别的事情，比如看书

9、 一小时以后，面团发至两倍大左右

10、 揭开保鲜膜，食指沾点干粉，在面团中间戳一个孔，排出面团中的空气，中间的孔不回缩，不塌陷为宜

11、 准备好蒸锅，蒸锅里放好水，蒸格上铺上格纱，防止馒头粘锅

12、 发好的面团再揉成长条，切成剂子，我切的不是很均匀，亲们可以切的更好滴

13、 把剂子整理好后（可圆可长）放入格纱中静置，做二次醒发

14、 半小时后，馒头发至1.5倍左右，可以开大火蒸

15、 15分钟大火蒸，焖5分钟左右，揭开盖子，好看又好吃的奶香馒头就热气腾腾的可以开吃了