蚝油辣椒肉丝的做法

2025-04-09 00:46:54

1、7个二荆条辣椒切斜刀,注意一定要薄一点,2根小葱改刀切段,2瓣蒜切片。

蚝油辣椒肉丝的做法

2、锅内加油,锅冒烟后,加入肉丝跟花椒迅速滑散,滑散定型后,加入蒜瓣爆香,然后加弛阻廖娓二荆条,迅速翻炒,断生后,加入鸡粉和香葱段,颠勺几下出锅。

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3、成菜!!

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4、二荆条就是图上这个,每个地方叫法不同,炒出来比青椒要香,辣度也不高。

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5、辣椒选用二荆条,微辣刚好,觉得不够得劲的可以加点小米辣。😁

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6、辣椒切记切薄,这样才能迅速翻炒断生,肉也会比较嫩。

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