简单无压力做螃蟹海鲜汤面

2025-04-05 23:53:40

1、把螃蟹洗净,切成两半放在盘子上备用;然后把姜片和蔬菜切成两半

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2、把鸡蛋皮摊开切成碎片(不要太薄)

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3、锅里放油放姜片煎一下,再逐个放入螃蟹,煎一会

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4、螃蟹两面都要煎一下,煎至金黄色,放入菜杆子,再翻炒均匀

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5、加鸡蛋丝,再加点盐、料酒、油耗,炒匀,然后加水煮沸,再煮沸约半分钟

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6、加入昨天炖好的牛腩,煮一会(可以选择喜欢的肉,如猪肉、切片,蟹炒时加入,翻炒)。然后加入米粉,等水再烧开,再煮半分钟左右,再加入菜叶拌匀

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7、铛铛铛,香喷喷黄灿灿的螃蟹汤面就做好啦,又鲜又香

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