怎样泡发干松茸
1、干松茸在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性
2、用冷水也可以泡干松茸,但是冷水泡的话时间比较长,所以用温水泡比较合适
3、泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥,不要倒掉,如果是松茸皮这类的就不要了,因为松茸皮带的泥沙比较多,影响口感
4、水发干松茸的做法 取适量干松茸,用小刷轻轻去除表面沙尘,侧重根部。
5、在盆中倒入适量清水,泡发松茸约一小时左右,再次清洗。
6、锅中置入适量清水,把泡发洗净的松茸放入锅中,大火烧开转小火,熬制半小时左右。 放入少量食用盐,搅拌均匀。 关火盛入碗中即可。
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