1、处理原料小米椒200克、一个红菜椒清洗干净后切块,大蒜200克。
2、打碎原料绞肉机搅拌小米椒、红菜椒、大蒜、生姜60克、盐20克打碎。
3、熬制蒜蓉酱热锅倒入300克飒蛏擢墟油,烧至五成热倒入辣椒,小火慢慢炒5分钟,加入30克白糖、80克白酒不停的搅拌即可。
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