冒蜀黍美味什锦冒菜做法
1、干辣椒切丝,花椒一把
2、姜、葱切末
3、锅烧热,倒少许油,四五成热时,放花椒粒和干辣椒丝,爆香
4、铲出花椒和辣椒
5、在麻辣油中,放两汤匙辣酱、一汤匙蚝油、2汤匙黄豆酱,炒出香味、放葱姜末,爆香后关火
6、莲藕、土豆切片
7、各种鱼丸、牛丸、蟹棒等等
8、豆腐皮切丝,豆腐切片,苕皮切长片,白菜切片
9、锅中倒小半锅水,煮开;放入鱼丸,煮开
10、再放各种蔬菜,豆制品
11、煮开后,放入炒好的底料、两汤匙芝麻酱、适量盐、味精
12、调好味,关火。一锅香辣鲜美的什锦冒菜就做好了,喜欢香菜的可以撒些香菜在上面
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