凉拌西芹虾仁
1、首先把 虾仁去泰拾侏芡沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一料酒、一小勺干淀粉和盐,,上浆,放入冰箱冷藏半小时.。
2、再把西芹和胡萝卜洗净切成长条,分别放入沸水汆1分钟,捞出入冷水中降温后沥干.,.热锅入油,油艨朵娈醒温后下虾仁煸炒半分钟。
3、然后放入西芹和胡萝卜条,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出即可。
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