花菜浓汤怎么做
1、花菜掰成小朵,取出花蕊。
2、放入开水中,倒入白葡萄酒,大火,焯熟。
3、盐腌火腿放入锅内,小火,煎至焦黄。
4、取出,切碎,欧芹也切碎。
5、花菜、纯牛奶、鲜奶油和蛋黄倒入料理机中,打成糊状。
6、倒入锅内,加入10g盐腌火腿和食盐,小火,熬至浓稠。
7、倒入碗内,排气。
8、撒上欧芹、食盐、黑胡椒和盐腌火腿。
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