西葫芦炒鸡蛋的做法
1、西葫芦洗净切片，鸡蛋1个磕入碗中打散备用。
2、胡萝卜洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入蛋液摊饼，炒成块出锅备用。
4、锅中剩底油，放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒。
5、放入西葫芦煸炒半分钟，放入鸡蛋煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。
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1、西葫芦洗净切片，鸡蛋1个磕入碗中打散备用。
2、胡萝卜洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入蛋液摊饼，炒成块出锅备用。
4、锅中剩底油，放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒。
5、放入西葫芦煸炒半分钟，放入鸡蛋煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。