松子鱼做法解析

2025-04-08 00:31:24

1、将草鱼宰杀处理干净,从鱼头后端切入,再顺着鱼背部一点一点地将草鱼两侧的鱼柳片下来

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2、用蛋清生粉腌制10分钟;

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3、高温80度炸鱼双面金黄后捞出;

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4、用苹果醋、细糖、番茄汁、红椒汁、白胡椒粉、盐、青红椒碎烧热,勾薄芡调成红酱汁;

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5、红酱淋身,即可食用。

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