紫菜丸子的做法怎么做紫菜丸子

2025-03-16 07:06:08

1、头水紫菜一大片泡水,然后用剪刀剪细,沥干水备用。

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2、葱剁碎,虾剥壳剁成虾泥,胡萝卜用插丝器擦丝,然后加一块豆腐。我有加了一些鱼卷切碎可以不加。

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3、豆腐捏碎,打入一个鸡蛋或鸭蛋,加盐,蚝油,胡椒粉,搅拌均匀。

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4、加人紫菜和地瓜粉

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5、用筷子搅拌均匀

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6、油烧7成热,筷子下去有很多小泡就可以了。转小火,用汤勺一勺一勺打到油锅炸,定型后再翻一面炸,至丸子浮起来,再炸2分钟就熟了。

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7、炸好的,夹到漏勺把油滤干。

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8、酥脆可口的紫菜丸子出锅啦!

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