如何炸制外酥里嫩的大虾
1、首先将大虾去掉虾壳,挑去虾线,加盐、料酒、葱段和姜丝,腌制5分钟左右
2、然后将馒头撕成小块,放入绞肉机绞成颗粒状,再准备一点鸡蛋液和玉米淀粉
3、接着将大虾裹上玉米淀粉,在裹上鸡蛋液,最后裹上馒头碎,五成油温下锅,炸至金黄酥脆即可
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