清蒸平鱼的做法
1、平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃备用
2、鱼身改刀后用食盐、料酒腌制30分钟
3、盘底铺上姜片、葱段
4、鱼身覆盖姜葱丝
5、上汽后隔水蒸5分钟即可
6、出锅换盘子,重新放入姜丝、葱丝,淋上少许的蒸鱼豉油即可!
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1、平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃备用
2、鱼身改刀后用食盐、料酒腌制30分钟
3、盘底铺上姜片、葱段
4、鱼身覆盖姜葱丝
5、上汽后隔水蒸5分钟即可
6、出锅换盘子,重新放入姜丝、葱丝,淋上少许的蒸鱼豉油即可!