宫保鸡丁(好吃又简单的宫保鸡丁做法)
1、食材图,大葱切小节,姜切片,辣椒切小节小节的,鸡肉切小丁。
2、把切好的鸡丁用玉米粉,芡粉,料酒拌匀备用。
3、锅里放油,冷油放花生米,把花生米炸黄,舀出备用。炸花生米是个技术活,记得看到丐蘑哿要花生米稍微黄了就必须出过,要不就炸糊了。
4、锅里留油,把鸡肉爆半熟,加入干辣椒和花椒粉,炒出香味(1分钟左右)。放入大葱瘠彐伊竽节,花生米快速翻炒,加盐调味即可出锅。
5、完成~~~~!好吃简单的宫保鸡丁就做好了。
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