自制藕夹藕夹的一般做法美味藕夹怎么做
1、首页把买来的藕去皮,切成片。(第一刀切至3/4处,第二刀切断)放入盐水中浸泡
2、然后,准备好葱、姜,切成沫,肉沫中放适量的盐、胡椒,鸡蛋清液,然后一起沿一个方向用力搅拌。
3、然后把每个藕夹中塞上肉馅,放在一边备用。
4、接着用适量的面粉、水、盐、鸡蛋,调一份面糊,粘度适中(挑起后滴下的面糊能成线细状即可)
5、锅中放入适量的油,加热(手隔空能感觉到热及可),把藕夹在面糊中均匀的裹一遍,放入油锅中,中小火,炸至2面金黄后,捞出控油,就可以了。这样美味的藕夹就完成了。简单吧。
6、美味的藕夹就做好了,希望能帮到大家
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