家常汤系绿萝卜玉米大骨汤

2025-03-13 01:47:48

1、准备主要的食材:一根新鲜玉米,一截绿萝卜,几块大骨,少许生姜。

家常汤系绿萝卜玉米大骨汤

2、将绿萝卜洗净,然后用皮削削去外皮,先切成片状,然后井字切,将其切成小块。

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3、将玉米洗净,切出部分,同样切成片状,然后十字交叉切成小块。

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4、大骨取出退冰,打开电磁炉,加入适量水,放入盐醋烧开,然后放入大骨焯一阵,去除骨头中血水。

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5、大骨焯透后将其捞出,放入冷水过滤浮沫,沥干备用。准备少许生姜,将其洗净切丝。

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6、取一个炖盅,将姜丝、大骨、绿萝卜块、玉米块放入,加盐、料酒,添加适量水。

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7、将炖盅放入隔水炖中,开启炖大骨模式,炖好后舀出少许试试咸淡,合适后取出。

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