酸豆角的做法

1、买来的新鲜豆角

2、夏天这个季节豆角遇到讲价了就多买些

3、挑嫩的来腌制，老的拿来炒着吃

4、清洗干净控水，一定要控干

5、洗一些罐子，坛子，控干水分 烧很多的开水放凉

6、准备好一些佐料，看图片

7、佐料也要控干水分

8、我这个是玻璃罐，用白酒消毒

9、罐子水分干了，一次放进控干水的豆角

10、最后放上佐料，白酒或醋封罐盖好

11、这个是大坛子，装得满满的

12、也可以切碎了腌 到时候捞出来就可以直接炒

13、这是白酒封的罐子，不会起白花

14、密封保存，起码15天以后才可以吃

15、切细了，炒鸡菌，肉沫，鸡蛋，鸭蛋都不错，不妨试试

16、这个是炒的肉沫。

17、这个是却来炒鸡菌的

18、鸡杂酸豆角，很下饭，喜欢动手做起来吧！