怎么炖鱼好吃

主料：鮰鱼1500g。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、啤酒嬲旖亍茫适量、小葱碎适量、花椒大料适量、生抽适量、红糖适量、醋适量、姜适量、蒜适量。

啤酒炖鮰鱼的做法

1、鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃。

2、切成大段备用。

3、准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。

4、热油下鱼段煎一下。

5、一面金黄就翻个个。

6、拿铲子扒拉开一个油窝，将佐料放进去煸一下。

7、加生抽。

8、加一瓶啤酒。

9、少许红糖。

10、再加些醋。

11、加盐盖盖子小火炖。

12、直到汤汁不多了撒上小葱碎就行了。

13、成品。