麻辣豆腐的做法麻辣豆腐的家常做法

2025-03-14 02:54:23

1、豆腐一块清洗干净。

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2、切成大小一致的小块。

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3、锅中烧开水,放入豆腐块焯烫1分钟左右取出。

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4、韭菜洗净,切小段。蒜切蒜末。

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5、热锅倒油,油5成热后放入一勺郫县豆瓣和蒜末炒香。

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6、加生抽,盐和五香粉,炒出红油后倒入半碗水。

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7、当水开了,加入焯好的豆腐块,中火炖5分钟。

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8、炖豆腐期间把淀粉倒入碗中,加水搅匀。

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9、倒入水淀粉,炖2分钟收汁。放入韭菜和味精,翻炒片刻,淋上几滴麻油。

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10、麻辣豆腐出锅啦!再配上一碗米饭那味道绝了。

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