地三鲜(少油)的简单做法

2025-04-17 08:40:05

1、准备好原材料:茄子切成滚刀块;土豆切成片; 青椒切成片

地三鲜(少油)的简单做法

2、锅中放入适量的油, 下入土豆片煎一下;

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3、再翻个面,将土豆片煎至两面金黄后盛出备用;

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4、先将茄子块撒点盐腌制一下, 再拌入适量生粉裹在茄子表面上;

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5、锅中放入适量的油,下入茄子块去煎;

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6、当茄子煎得微微发软,且表面金黄时下入煎好的土豆片;

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7、再倒入适量的酱油, 焖煮一下;

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8、八成熟时下入青椒块;

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9、再加入适量的盐和水淀粉,翻炒均匀, 勾薄芡汁;

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10、盛入盘中, 表面撒些小葱。

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