【五星菜谱】土豆烧鸡块

土豆烧鸡块对于一个家喽柴莶吟庭主妇来说，可以说是做得行云流水一般。主要是这道菜太过普及了。如果连土豆烧鸡块都不会做，那么只能说明，你还是一个菜鸟。

食材:鸡半斤，土豆2个

调料:八角，陈皮，料酒，酱油，盐，鸡精，香葱，红尖椒

做法:

1.鸡洗净切块，土豆刮皮切块

2.用料酒，酱油，少量盐和鸡精腌制鸡块约半个小时

3.热锅倒油，将八角，红尖椒，陈皮炒出香味后，放入腌制好的鸡块翻炒片刻，此时火应该开大点

4.待鸡块颜色稍变时加土豆一起炒，大概5分钟之后加入适量水，差不多四分之三的水量为最佳，大火之后换小火

5.约20分钟之后起锅装盘，上面撒上葱花即可。