巴斯克蛋糕怎么做

1、将从冰箱取出的芝士，解冻至常温。让后将恢复到常温的芝士和准备好的细砂糖搅拌均匀，直至无明显砂糖颗粒。

2、将两个鸡蛋打散，搅拌均匀。把打散的鸡蛋少量多次地加入往芝士中，同时继续搅拌。

3、往芝士糊中倒入准备好的淡奶油，搅拌均匀。提前将烤箱预热上下火200度。

4、过筛加入准备好的面粉，充分搅拌，直至无明显颗粒。

5、将油纸放到模具中，将准备好的面糊倒进模具中。

6、将装了面糊的模具放进烤箱中，上下火200度烤35分钟。

7、烤好之后，放凉直接放冰箱，冷藏6小时或以上。然后就可以试一下了，入口冰凉，芝士香也很赞，赶紧试一下吧。