番茄牛肉丸豆腐煲怎么做
1、准备好食材。
2、老豆腐切块,放入碗中备用。
3、倒入热水,撒上盐,去腥入味。
4、番茄划十字,再淋上热水。
5、去皮,切丁备用。
6、倒入色拉油,放入剁椒炒香。
7、倒入番茄丁,炒软。
8、炒软后倒入清水,下豆腐块。
9、大火煮开,撒入盐、会胶粉、老抽调味。
10、关盖煮5分钟,等豆腐浮起,下牛肉丸,然后关盖再煮3分钟。
11、煮熟后,撒上一把葱花,即可出锅摆盘。
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