豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

1、豆沙一点点加牛奶调成软硬适中的豆沙霜。

2、调好的豆沙滴入喜欢的色素拌匀，装入裱花袋。

3、裱出喜欢的花形，网上有简单的裱花视频，裱好的豆沙霜冷冻半小时以上或者冷藏2小时以上。

4、烤好的戚风蛋糕出炉倒扣2小时以上再脱模。

5、烤好的戚风蛋糕晾凉均分成2-3片，不喜欢夹心的也可以直接抹奶油。

6、200克奶油加20克糖打至9分硬。

7、每片都抹上奶油，抹好盖上另一片，中间也可以加水果。

8、开始奶油抹面，图片是以前全白色的，这次做的我用了一点点紫色色素调出一些奶油抹在最下面，这样的蛋糕体和上面的豆沙花会形成很好的呼应。

9、在上面摆上事先做好的豆沙霜裱花，撒上糖珠等装饰即可。