花甲怎么做
1、将买来花甲加点食盐与生油浸泡去河沙,用清水洗干净,之后放入锅中煮开。
2、将煮开的花甲再次清洗干净后滤水待用。
3、把青椒清洗干净切成斜刀,大蒜与生姜切成细末。
4、锅里放油烧热后,倒入切好的大蒜、生姜、花椒爆香。
5、之后倒入切好的青椒丝,倒入生抽翻炒断生。
6、倒入花甲与青椒一起翻炒,倒上香醋。
7、最后加上蚝油翻炒均匀即可出锅装盘食用。
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