怎么做油浸咸菜

2025-04-08 02:03:25

在锅中加入水,倒上酱油、盐、味精、八角、小茴香烧开凉透待用。再用油锅做一点麻油。具体做法:锅内放入半两香邓睾瑙檄油,加入花椒,随着油温渐高熬制麻油,油不需温度太高,七成热度即可,烧好后倒入刚才烧开的水中。将胡萝卜、菜花、甘蓝、黄瓜、姜、藕等洗净改刀,切成小段,在另外的开水中烫一烫,然后放入烧开凉透的腌菜水中,约两三天即可食用。特点:香脆可口,别具风味。

食材

胡萝卜 适量

菜花 适量

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