如何制作酸奶慕斯

2025-03-28 17:06:38

1、将普通的蛋糕片切成1cm左右,根据个人爱好来切。先把吉利丁片放进水中浸泡。(吉利丁片就是所称的明胶,不能多吃对身体不好)。

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2、淡奶飒蛏擢墟油加砂糖后用电动打蛋器打发至体积膨胀,出现纹路备有(砂糖的量根据个人的爱好适量加入,如果你喜欢吃很甜的慕斯就多放点,如果想要味道淡淡的就尽量少放点哦)

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3、然后将酸奶倒入淡奶油中,搅拌均匀,之所以不用纯奶油,是因为如果加入纯牛奶的话再加砂糖的。味道就会改变,当然,你们也可以自己尝试一下,小编提醒如果不是口味特别重的话还是淡淡的味道比较好哦)

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4、牛奶放入微波炉加热,将泡好的吉利丁片用手挤干,然后放进牛奶中,完全溶解。

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5、当牛奶溶液室温冷却后,在倒入淡奶油中,再加上柠檬汁,这个柠檬汁的量也是适量,不过小编提醒15ml已经很多了,因为柠檬会有酸酸的味道,最后在一起搅拌均匀。

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6、大约六寸的慕斯就好了,切去多余的部分,缝隙压紧,倒入慕斯液,进行冷藏用吹风机慢慢吹一圈后脱模,就ok啦是不是很简单呢,再加无聊或周末时可以邀请别人一起哦。

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