滋补老鸭汤

2025-04-05 00:04:17

1、买回来的鸭子洗净剁成块装入碗中备用

滋补老鸭汤

2、白萝卜去皮洗净切成块,放入碗中备用

滋补老鸭汤

3、锅中烧水,冷水下入剁好的鸭肉,加入些许料酒,几片姜,大火煮开撇去浮沫,捞出鸭肉清水清洗干净备用

滋补老鸭汤

4、锅中烧油,油温5成热下入焯水的鸭肉,快速翻炒,然后烹入料酒,黄酒,在快速翻炒,倒入砂锅中,加入莫过鸭肉的清水,大火煮开炖半小时,然后加入切好的萝卜转小火熬制1个小时

滋补老鸭汤

5、炖煮结束以后,加入适量枸杞,食盐,胡椒粉调味,盛出是撒上适量香菜即可(不吃香菜可以加葱花)

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