白酒怎么储藏最好
1、酒窖最惯栲狠疲理想的保存环境当然是一个像模像样的酒窖。地下的酒窖是天然的保温箱,控温控湿都很容易,冬天不太冷夏天不太热,根本不需要特殊的设备就可以达到理想的保存环境。很多朋友会疑问,擒歙常泺那地下室就能等于酒窖吗?当然不是,一个良好的酒窖要干燥恒温,这种要求是普通地下室所不能达到的。而且现在大部分城镇家庭居住的都是楼房,所以综合来看,酒窖虽然储藏性能优良,但对大部分普通家庭来说比较难以实现。
2、酒柜挖梃悸霸庥十几米地做个酒窖不是易事,那就用酒柜来藏酒吧。相信现在大部分家庭在装修的时候都会考虑到定制一个裁磕航浑酒柜的需求。但是,大部分家庭的酒柜更多体现的是装饰作用,并没有很好的储藏性能,其环境会随着家庭环境一年四季的变化而变化。现在白酒的包装都比较好,短时间内储藏在酒柜中并成不问题,但时间过长便不建议储藏在酒柜中了。
3、恒温酒柜恒温酒柜是最接近地窖的一种高科技冷藏设备。它能做到恒温、恒湿、减震、除露、避光,还能智能操作,远程控制。它就像一个专门储藏美酒的冰箱,是一种电器,所以当然就会产生一定的能耗,长此以往在电费上也会产生不小的支出。
4、原包装或厚报纸包裹如果最基本的硬件条件都没法添置,那就只好在家里找上一个背阴儿又安静的地方,让美酒保持原纸箱不拆封或用厚报纸包裹放在这里。不要放在厨房,因为太热,油烟味儿大;也不要放到有樟脑的衣橱里。
5、土中埋酒除了以上藏酒的方式,还有不少“偏方”常常被人们提到,比如最常被大家津津乐道的就是把酒埋在土里,这种方式目前还没有统一的定论。有些酒确实在采用这种方式储藏,但不能保证所有的酒都适合这种方式,因为土中的水分、微生物会带来太多的不确定性。
6、各种材料密封除了在储藏环境上下功夫,也有不少酒友自行发明了各种密封方式,以防止酒体挥发。生料带常被用来缠在自来水管接口处防止漏水,其性质稳定,不含胶,质地柔软密封性能好,用来缠住酒瓶,能起到一定的密封作用。同样,使用食品级保鲜膜也是不错的选择。胶带因为含有胶,时间长了以后胶印会留在酒瓶上,会影响美观。
7、滴蜡密封滴蜡也是属于加强密封性的一种方式,将厚厚的蜡滴到瓶口上容易,可想要除去这些蜡的时候就很困难了。用刀刮下来,费时费力;用高温烘烤融化,有一定风险。如果您不是心灵手巧又极富耐心,这种方式还是不推荐。
8、上面给大家介绍了那么多的储存美酒的方法,但都各有优缺点。最好的储酒方式还是在最好的时刻饮用掉它们,把美酒的滋味留在心中。老酒虽好,但普通家庭如何将美酒储存那么长的时间却是一个难题。与其想尽一切办法储存,不如直接选择各款年份酒,稀缺产品,极具珍贵,保证滴滴够年份,是人生辉煌时刻不可或缺的荣耀珍酿。