山药海带鸭子汤的做法
1、准备食材:山药、海带、鸭子、姜。
2、姜洗净,去皮,拍破。
3、山药洗净,去皮。顺着山药长度的方向切成3厘米左右段。(处理山药时最好代上一次手套,避免山药粘液沾上发痒)。
4、海带提前1小时泡软,洗净,切成块。
5、将鸭子斩块,放入开水中煮,焯掉血水,捞出沥干水分。
6、煲锅里放入海带、鸭子、姜,再加入足量的清水(约1升左右),开中火,盖上锅盖,煮开后转小火煲40分钟左右。煲汤的过程中翻动几次,使其均匀受热,并注意汤不要溢出锅外了。
7、40分钟后倒入山药,盖上锅盖,继续煮15分钟左右,就全部熟了,关火。
8、撒入盐、胡椒粉、鸡精,调味。
9、成品图。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。