新疆托卡西馕的做法

1、用料：面粉125克，牛奶42克，鸡蛋半个，砂糖12克，蜂蜜5克，玉米油6克，盐1克，干酵母2克，芝麻适量

2、将酵母倒入25克牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟。

3、加入面粉，蛋液，白糖，拌匀。

4、倒入盐，蜂蜜，拌匀。

5、加入油，拌匀。

6、倒入剩下的牛奶，

7、揉成均匀柔软的面团，放入碗中，醒发。

8、面团变大，

9、分割成2等分，滚圆，松弛10分钟。

10、表面刷蛋液，沾满芝麻。

11、在中间戳出小窝，放入烤盘。

12、表面刷油，

13、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。

14、表面呈浅金色，出炉。