家常鸡块炖萝卜

1、把切好的鸡块，在开水中焯一下，捞出，过一下凉水。把鸡块放入盆中，加入适量淀粉，少量食用盐，一勺料酒和大量酱油，搅拌均匀。在盛鸡块的盆上盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制15分钟。

2、生姜，大蒜和大葱切片。准备好红辣椒和茴香。

3、切好萝卜丁，把大葱切段备用。准备好大枣和辣椒。

4、锅中放入少量植物油，开火。放入准备好的姜片，蒜片，葱片，辣椒段和茴香，爆香。

5、放入腌好的鸡块，开始大火翻炒，让鸡块充分入味。放入凉水，水整个没住鸡块就行，大火煮沸。

6、放入切好的萝卜丁，葱段，大枣，重新让汤汁开始煮沸。煮沸之后小火慢炖30分钟即可。最后放入切好的香菜，葱段，醋和适量的盐，美味的炖鸡块就完成了。