美味红烧鱼教程!

2025-03-16 13:42:39

1、切好小块蒜米,姜,放好。

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2、鱼杀好去鳞,两边切刀,五分钟后把草鱼均匀的涂抹面粉。

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3、中火炸鱼五六分钟后捞起,锅里留少许油

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4、倒入切好的蒜米、姜、花椒、红辣椒翻炒出味后加一勺豆瓣酱翻炒出香味,加水煮五分钟后捞出佐料渣,放入炸好的草鱼加料酒、白糖、辣椒粉、陈醋煮五六分钟出锅

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5、汤汁留锅加入适量水淀粉大火熬至粘稠,把汤汁均匀的倒在草鱼上,撒上葱花大功告成!

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