怎样炒瘦肉即嫩又好吃

2025-03-13 13:06:29

1、将瘦肉冲洗干净,均匀的切成薄片。

2、将切好瘦肉片放入碗内,加入生抽2勺、食盐、胡椒粉后用筷子搅拌均匀,腌制15分钟入味。

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3、将洗好的青椒、蒜苗、生姜等切好。

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4、锅里倒油大火烧到8分热,倒入腌好的瘦肉片,快速翻炒3分钟左右出锅。

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5、锅里留油将切好辣椒、姜丝、蒜苗放入锅中爆炒后,加入适量的食盐、生抽后将炒好的保富驺和瘦肉再次倒入锅中翻炒几下出锅即可食用。

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