汤圆糖水的做法
1、先将澄面与糯米粉约160g倒入碗中,用550g100%的开水烫熟。搅拌均匀
2、加入糖和猪油搓至全融化
3、加入剩下的糯米粉约330g搓至光滑柔顺,搓成长条出剂。
4、把豆沙搓好出剂,每粒3g的原状,
5、将面压扁把豆沙包进去,再用右手的虐手收口。
6、用姜片与红糖60g把糖水煮好
7、把汤圆坯放入开水里煮6分钟即可
8、捞出放入糖水中即可。
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