如何做出一道家常菜炒素
1、蘑菇,香菇洗净,黑木耳用清水泡发后洗净
2、备好水淀粉,豆腐干切斜片
3、锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入,烹入少许料酒焯水后捞起冲凉
4、热锅倒油,温油下入豆干煎出香味
5、再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味
6、加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟
7、加入白糖调味
8、水淀粉勾芡
9、淋入香油煸炒均匀后熄火出锅
10、盛出后撒上葱花即可享用
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