怎样做麻辣香锅

1、准备好金针菇。

2、火腿肠和鱼豆腐。

3、海鲜菇泡水备用。

4、将包菜土豆香菜油麦菜洗净。

5、剪掉虾的眼睛和胡须。

6、将菠菜切段。

7、虾开中线。

8、放一些盐腌虾。

9、土豆切成比较粗的条。

10、接着放入锅内焯水。

11、将包菜切碎。

12、捞出过水的土豆。

13、用冷水过一遍。

14、菠菜焯水。

15、洋葱切块。

16、海鲜菇焯水。

17、油麦菜切段。

18、香菜切碎。

19、蒜切片。

20、姜切片。

21、热锅热油后，放入八角、葱、姜爆香。

22、再放入几个干辣椒。

23、虾放入锅内翻炒。

24、接着放入火腿肠与鱼豆腐。

25、然后放入焯过水的土豆。

26、放入包菜翻炒片刻。

27、放入金针菇继续翻炒。

28、放入一勺生抽。

29、放入一勺蚝油。

30、放入一勺麻辣香锅专用料。

31、放入一勺白糖。

32、放入所有准备好的蔬菜翻炒。

33、加入香菜、葱。

34、最后再加入一勺香油翻炒。

35、即可完成。